Vöhl-Herzhausen. Am Ostersonntag eröffnet mit einem Pre-Opening der neue GenussRaum im Nationalparkzentrum Kellerwald. Die offizielle Eröffnung des GenussRaums wird schließlich am Freitag, 1. Mai, gebührend gefeiert. Dr. Hendrik Sommer übernimmt die beliebte Gastronomie in Vöhl-Herzhausen.
Kulinarisch setzt der neue Pächter auf saisonale und regionale Küche. Ergänzt wird das Angebot durch vegetarische und vegane Speisen, familienfreundliche Kids-Menüs und hausgemachte Kuchen. Neben Produkten aus dem eigenen landwirtschaftlichen Betrieb verarbeitet Sommer auch Hoferzeugnisse von lokalen Marktpartnern aus der Nationalparkregion. „Mit saisonalen Zutaten und frischen Ideen möchten wir zeigen, wie gut Natur und Genuss zusammenpassen. Der GenussRaum soll ein Ort sein, an dem Gäste einkehren, die regionale Küche entdecken und ihren Aufenthalt im Nationalpark auch geschmacklich in Erinnerung behalten“, erklärt Sommer.
Nachdem das Pächterehepaar Drylo vergangenen Herbst nach 18 Jahren ankündigten, den Betrieb ihres GastRaums abzugeben, begann die Suche nach einem neuen Betreiber, dessen Idee zur beliebten Anlaufstelle des Nationalparks und der Region passt. „Die Gastronomie ist ein wichtiger Bestandteil des Besuchererlebnisses im NationalparkZentrum. Wir freuen uns darauf, gemeinsam mit Hendrik Sommer Natur und Genuss erlebbar zu machen“, sagt Jens Knopf, der im Nationalpark als Abteilungsleiter für die Besuchereinrichtungen verantwortlich ist.
Die Gemeinde Vöhl begrüßt ebenfalls die neue Entwicklung im NationalparkZentrum. „Wir freuen uns sehr, dass mit dem GenussRaum weiterhin eine attraktive Gastronomie für Gäste und Einheimische zur Verfügung steht“, sagt Bürgermeister Karsten Kalhöfer. „Das NationalparkZentrum ist ein bedeutender Anziehungspunkt für unsere Region und ein wichtiger Baustein für den Tourismus in der Nationalparkgemeinde Vöhl.“
Besucherinnen und Besucher dürfen sich an Ostersonntag und Ostermontag auf ein genussvolles Feiertagsprogramm freuen. Den Auftakt bildet ein reichhaltiges Oster-Premium-Frühstücksbuffet von 08:00 bis 11:00 Uhr, das mit einer vielfältigen Auswahl an hochwertigen Produkten und regionalen Spezialitäten überzeugt. Im Anschluss lädt ein abwechslungsreiches Festtagsbuffet von 12:00 bis 14:30 Uhr zum entspannten Schlemmen ein. Abgerundet wird das Angebot durch eine gemütliche Kaffeezeit bis 17:00 Uhr, bei der hausgemachte Kuchen serviert werden.
Im darauffolgenden, knapp vierwöchigen Probebetrieb öffnet der GenussRaum täglich von 10:00 bis 18:00 Uhr seine Türen. Eine feine, bewusst ausgewählte Mittagskarte, ein verlockendes Kuchenbuffet sowie frisch zubereitete Waffeln sorgen für genussvolle Momente und laden zum Verweilen ein.
Die offizielle Eröffnung des GenussRaums wird schließlich am Freitag, 1. Mai, gebührend gefeiert. Ein BBQ-All-You-Can-Eat verspricht einen geselligen Auftakt und markiert den Start in eine neue kulinarische Adresse in der Nationalpark-Region.
Mit der Eröffnung des GenussRaums beginnt ein neues Kapitel für die Gastronomie im NationalparkZentrum – mit vielfältigen Angeboten, regionaler Vernetzung und einem Konzept, das Natur, Genuss und Begegnung miteinander verbindet.